Die Messermühle GRINDOMIX GM 200 wird für die Zerkleinerung und Homogenisierung von Lebens- und Futtermitteln eingesetzt. Mit zwei scharfen, robusten Klingen und dem leistungsstarken 1000 W Motor verarbeitet die Mühle Probenmengen bis 0,7 Liter schnell und effektiv.
Die GM 200 ist nicht nur bestens für die Homogenisierung von Substanzen mit hohem Wasser-, Öl- oder Fettanteil geeignet, sondern zerkleinert ebenso zuverlässig trockene, weiche, mittelharte und faserige Produkte. Der schnelle Homogenisierungsprozess ohne nennenswerte Erwärmung sorgt dafür, dass leicht flüchtige Probenbestandteile erhalten bleiben.
Dank der reproduzierbaren Einstellung von Mahlparametern, Programmen und Sequenzen gewährleistet die Probenvorbereitung mit der GM 200 Analysenergebnisse mit minimaler Standardabweichung. Diese Eigenschaften plus die große Auswahl an Mahlbehältern und Deckeln, welche die Anpassung an spezifische Applikationsanforderungen ermöglicht, machen die GRINDOMIX GM 200 zu einem professionellen Gerät, das jedem Haushaltsmixer deutlich überlegen ist.
Für die Aufbereitung von zähen oder elastischen Materialien, die sich nicht bei Raumtemperatur homogenisieren lassen, bietet RETSCH ein Kryokit für die sichere und effiziente Vermahlung mit Trockeneis an. Es besteht aus drei Komponenten:
Der untere Teil besteht aus rostfreiem Stahl, die seitlichen Öffnungen ermöglichen das Verdampfen von CO2 während der Kryogenvermahlung; der obere Teil ist der Standarddeckel aus PP.
Die Sicken bewirken eine gründliche Durchmischung der Probe.
Das Messer verfügt über 2 Klingen und ist für Kaltvermahlungen erforderlich. Es ist zudem bestens für das Zerkleinern harter Proben geeignet.
Die neue GM 200 verfügt über ein 4,3 " Touch Display zur komfortablen Einstellung von Mahlparametern und SOPs. Es können 8 Programme und 4 Sequenzen für Routinevermahlungen gespeichert werden. Über einen QR Code im Display gelangt der Bediener zum MyRETSCH Web Portal. Vor und nach dem Mahlprozess lässt sich der Behälter komplett mit Deckel, Messer und Probe als eine Einheit einsetzen bzw. entnehmen.
Der für die GRINDOMIX Messermühlen entwickelte Schwerkraftdeckel reduziert dynamisch das Volumen des Mahlbehälters und verhindert, dass das Mahlgut durch die rotierenden Messer an die Gefäßwand geschleudert wird und sich so der Zerkleinerung entzieht. Der Deckel sinkt aufgrund seines Eigengewichts während des Mahlvorganges immer genau so weit ab, dass er auf dem Probenmaterial aufliegt. So ist die vollständige Homogenisierung der gesamten Probe sichergestellt. Der Schwerkraftdeckel ist auch mit Überströmkanälen erhältlich. Er bewirkt, dass die Zellflüssigkeit, die bei der Vermahlung aus der Probe austritt durch diese Kanäle wieder dem Mahlgut zugeführt wird. Das Ergebnis ist eine perfekte Homogenisierung.
Eine Auswahl an unterschiedlichen Mahlbehältern, Deckeln und Messern macht die GRINDOMIX GM 200 zur echten Universalmühle, geeignet nicht nur für die Aufbereitung von Lebens- und Futtermittelproben, sondern für eine große Bandbreite von Materialien.
Ermöglicht eine exakte Anpassung des Mahlraumvolumens an die jeweilige Aufgabemenge.
Ideal für die Homogenisierung wasserhaltiger Proben.
Minimaler Abrieb bei Zerkleinerung harter Materialien.
Die Sicken bewirken eine gründliche Durchmischung der Probe.
Reduziert das Behältervolumen der GM 200 auf 0,5 oder 0,3 Liter für optimale Homogenisierung kleiner Probenmengen.
Für besonders zähe Proben wie fettiges, durchwachsenes Fleisch.
Mit 2 Klingen, geeignet für Kaltvermahlungen und harte Probenmaterialien.
Für die Kaltvermahlung klebriger Proben mit Trockeneis
RETSCH Messermühlen sind für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet. Zu den typischen Probenmaterialien zählen Dragees, Fisch, Fleisch, Futtermittelpellets, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kakaobruch, Käse, Müsliriegel, Nahrungsergänzungsmittel, Nüsse, Pflanzenteile, Salat, Schinken, Seife, Süßwaren, Tiefkühlprodukte, Trockenfrüchte, Wurstwaren, pharmazeutische Produkte, Ölsaaten.
Speck
Süßwaren
Tomaten
Rosinen
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Unsere Geräte sind in Wissenschaft und Forschung als Referenz für eine breite Palette von Anwendungsbereichen anerkannt. Dies spiegelt sich in den zahlreichen Nennungen in wissenschaftlichen Veröffentlichungen wider. Sie können die unten aufgeführten Artikel gerne herunterladen und teilen.
| Anwendungsbereiche | Zerkleinern, Homogenisieren und Mischen |
| Anwendungsbereich | Agrarwissenschaften, Biologie, Lebensmittel, Medizin / Pharma |
| Aufgabegut | weich, mittelhart, elastisch, wasser-, fett-, ölhaltig, trocken, faserig |
| Zerkleinerungsprinzip | Schneiden |
| Aufgabekorngröße* | 40 mm |
| Endfeinheit* | < 300 µm |
| Charge/Aufgabemenge* | mit Standarddeckel 700 ml mit Reduktionsdeckel 150-300 ml mit Schwerkraftdeckel 300 - 600 ml |
| Mahlraumvolumen | with standard lid 1000 ml with reduction lid 250 ml/500 ml with gravity lid 400 - 800 ml |
| Einstellung der Drehzahl | digital, 2,000 - 10,000 min-1 (14,000 min-1 BOOST) |
| Material der Mahlwerkzeuge | Messer: rostfreier Stahl / Rein-Titan Messerzylinder: PVDF / rostfreier Stahl Mahlbehälter: autoklavierbarer Kunststoff / Kunststoff PP / rostfreier Stahl |
| Einstellung Mahldauer | digital, 1 s - 3 min |
| Intervallbetrieb | Ja |
| Speicherbare SOPs (Standard Operating Procedures) | 8 Programme / 4 Sequenzen |
| Antrieb | Reihenschlussmotor |
| Antriebsleistung | ~ 1000 W |
| Elektrische Anschlusswerte | verschiedene Spannungen |
| Netzanschluss | 1-Phasen |
| Schutzart | Mahlraum und Bedieneinheit IP 42 |
| Leistungsaufnahme | ~ 1000 W |
| B x H x T geschlossen | 350 x 275 x 392 mm (opened: 350 x 410 x 553) |
| Gewicht, netto | ~ 10 kg |
| Normen / Standards | CE |
Zwei scharfe, robuste Klingen rotieren im Zentrum des Mahlgefäßes. Je nach Drehrichtung wird mit der stumpfen Seite zerkleinert (Vorzerkleinerung) oder mit der scharfen (Feinzerkleinerung).
Der kräftige Motor mit 1000 W Dauerleistung treibt das Messer direkt an. Elektronisch konstant gehaltene, vorwählbare Drehzahlen gewährleisten die optimale Anpassung an unterschiedliche Aufgabenstellungen sowie eine hohe Reproduzierbarkeit.
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
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