Die Messermühle GRINDOMIX GM 300 verarbeitet mit dem speziellen Schlagmessersystem und dem variablen Mahlraum eine Vielzahl von Probenmaterialien schnell und reproduzierbar zu vollständig homogenen Analysenproben – und das in Sekundenschnelle!
Ein besonderer Vorteil der Mühle ist die Möglichkeit, Probenvolumina von bis zu 4,5 Litern zu verarbeiten. So können handelsübliche Mengen, wie z. B. ein Laib Brot oder eine Pizza als Ganzes aufgegeben und homogenisiert werden.
Dank der reproduzierbaren Einstellung von Mahlparametern, Programmen und Sequenzen gewährleistet die Probenvorbereitung mit der GM 200 Analysenergebnisse mit minimaler Standardabweichung. Diese Eigenschaften plus die große Auswahl an Mahlbehältern und Deckeln, welche die Anpassung an spezifische Applikationsanforderungen ermöglicht, machen die Messermühle GRINDOMIX GM 200 zu einem professionellen Gerät, das jedem Haushaltsmixer deutlich überlegen ist.
Zähe oder elastische Proben, die sich nicht bei Raumtemperatur zerkleinern lassen, homogenisiert die Messermühle GM 300 sicher und effektiv unter Zugabe von Trockeneis. Für diese Anwendung steht ein spezieller Kryo Deckel zur Verfügung, der möglichen Überdruck durch eine kleine Öffnung entweichen lässt. Wird dieser in Verbindung mit dem Mahlbehälter aus rostfreiem Stahl und dem Ganzmetallmesser eingesetzt, ist eine sichere und effiziente Probenaufbereitung sichergestellt.
Das Arbeiten mit den GRINDOMIX Messermühlen ist ausgesprochen bedienerfreundlich und sicher. Mahlgefäß und Messer werden einfach aufgesteckt. Nach Ablauf der Mahldauer schaltet sich der Motor automatisch ab und der Mahlbecher kann entnommen werden. Das Befüllen und Entleeren des Behälters kann somit, im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Mixern, außerhalb des Gerätes erfolgen. Das Messer verbleibt bei der Entleerung auf der Messeraufnahme und kann danach bequem zur Reinigung entnommen werden. Durch die schnelle und einfache Reinigung lassen sich Kreuz-Kontaminationen durch Probenrückstände erfolgreich vermeiden. Ein weiterer Vorteil der GRINDOMIX Messermühlen: die Mahlwerkzeuge sind autoklavierbar. Die Bedienung der GM 300 erfolgt über das komfortable Ein-Knopf-System mit Grafikdisplay. Alle Mahlparameter können digital eingestellt werden, das Gerät erlaubt die Speicherung von 10 Standard Operating Procedures (SOPs).
Der für die GRINDOMIX Messermühlen entwickelte Schwerkraftdeckel reduziert dynamisch das Volumen des Mahlbehälters und verhindert, dass das Mahlgut durch die rotierenden Messer an die Gefäßwand geschleudert wird und sich so der Zerkleinerung entzieht. Der Deckel sinkt aufgrund seines Eigengewichts während des Mahlvorganges immer genau so weit ab, dass er auf dem Probenmaterial aufliegt. So ist die vollständige Homogenisierung der gesamten Probe sichergestellt. Der Schwerkraftdeckel ist auch mit Überströmkanälen erhältlich. Er bewirkt, dass die Zellflüssigkeit, die bei der Vermahlung aus der Probe austritt durch diese Kanäle wieder dem Mahlgut zugeführt wird. Das Ergebnis ist eine perfekte Homogenisierung.
Für die GRINDOMIX GM 300 stehen verschiedene Behälter und Deckel zur Auswahl. So kann die Mühle den unterschiedlichsten Anforderungen der Probenvorbereitung angepasst werden. Die Wahl der Mahlbehälter hängt von den zu zerkleinernden Produkten ab. Für die meisten Anwendungen reicht der Standard-Kunststoffbehälter aus. Für spezielle Anforderungen steht weiteres Zubehör zur Verfügung.
Ermöglicht eine exakte Anpassung des Mahlraumvolumens an die jeweilige Aufgabemenge.
Ideal für die Homogenisierung wasserhaltiger Proben.
Aus autoklavierbarem Kunststoff gefertigt, bietet dieser Deckel eine Öffnung zum Entweichen von möglichem Überdruck.
Minimaler Abrieb bei Zerkleinerung harter Materialien.
4 verschiedene Messer erhältlich: rostfreier Stahl, rostfreier Stahl mit Wellenschliff, Klinge und Zylinder aus Vollmetall, mit Titan-Niob Beschichtung für die schwermetallfreie Zerkleinerung. Alle sind autoklavierbar.
Erleichtert die Entnahme von pastösem Probenmaterial aus dem Mahlbehälter.
RETSCH Messermühlen sind für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet. Zu den typischen Probenmaterialien zählen Dragees, Fisch, Fleisch, Futtermittelpellets, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kakaobruch, Käse, Müsliriegel, Nahrungsergänzungsmittel, Nüsse, Pflanzenteile, Salat, Schinken, Seife, Süßwaren, Tiefkühlprodukte, Trockenfrüchte, Wurstwaren, pharmazeutische Produkte, Ölsaaten.
Kohlrabi
Weingummi
Kakao Filterkuchen
Fisch
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Unsere Geräte sind in Wissenschaft und Forschung als Referenz für eine breite Palette von Anwendungsbereichen anerkannt. Dies spiegelt sich in den zahlreichen Nennungen in wissenschaftlichen Veröffentlichungen wider. Sie können die unten aufgeführten Artikel gerne herunterladen und teilen.
| Anwendungsbereiche | Zerkleinern, Homogenisieren und Mischen |
| Anwendungsbereich | Agrarwissenschaften, Biologie, Lebensmittel, Medizin / Pharma |
| Aufgabegut | weich, mittelhart, elastisch, wasser-, fett-, ölhaltig, trocken, faserig |
| Zerkleinerungsprinzip | Schneiden |
| Aufgabekorngröße* | ~ 130 mm |
| Endfeinheit* | < 300 µm |
| Charge/Aufgabemenge* | mit Standarddeckel 4.500 ml mit Schwerkraftdeckel 4.000 ml |
| Mahlraumvolumen | 5.000 ml, reduzierbar mit Schwerkraftdeckel |
| Einstellung der Drehzahl | digital, 500 - 4.000 min-1 |
| Trockenvermahlung | Ja |
| Nassvermahlung | Ja |
| Material der Mahlwerkzeuge | Mahlbehälter: autoklavierbarer Kunststoff, rostfreier Stahl 1.4435 Klinge: rostfreier Stahl 1.4034 Klingenhalterung: PVDF Dichtungen: EPDM, FKM |
| Einstellung Mahldauer | digital, 5 s - 3 min |
| Intervallbetrieb | Ja |
| Intervallzeit | einstellbar |
| Speicherbare SOPs (Standard Operating Procedures) | 10 |
| Antrieb | 3-Phasen Asynchron-Motor mit Frequenzumrichter |
| Antriebsleistung | 1.100 W (kurzfristige Spitzenleistung 3.000 W) |
| Elektrische Anschlusswerte | verschiedene Spannungen |
| Netzanschluss | 1-Phasen |
| Schutzart | IP 20 |
| B x H x T geschlossen | 440 mm x 340 mm x 440 mm |
| Gewicht, netto | ~ 30 kg |
| Normen / Standards | CE |
Vier scharfe, robuste Klingen rotieren im Zentrum des Mahlgefäßes. Je nach Drehrichtung wird mit der stumpfen Seite zerkleinert (Vorzerkleinerung) oder mit der scharfen (Feinzerkleinerung). Um das Messer vor einer Beschädigung durch hartes Probenmaterial zu schützen, sind die Klingen mit einer Vorschneide ausgestattet.
Der kräftige Motor mit 1,1 kW Dauerleistung bzw. 3 kW kurzzeitiger Spitzenleistung treibt das Messer indirekt an. Elektronisch konstant gehaltene, vorwählbare Drehzahlen gewährleisten eine hohe Reproduzierbarkeit.
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